Salmoneliozė yra bakterinė infekcija, kurią sukelia Salmonella genties bakterijos. Ši infekcija yra viena dažniausių maisto kilmės ligų ir kasmet paveikia milijonus žmonių visame pasaulyje. Salmoneliozė dažniausiai plinta per užterštą maistą ar vandenį, tačiau tinkamai laikantis higienos ir maisto saugos taisyklių, infekcijos riziką galima sumažinti.
Kas yra salmoneliozė?
Salmoneliozė yra bakterinė infekcija, kuri dažniausiai paveikia virškinimo sistemą. Salmonella bakterijos gyvena žmonių ir gyvūnų žarnyne bei plinta per užterštą maistą, vandenį ar netinkamą higieną. Dažniausiai šią infekciją sukelia Salmonella Enteritidis ir Salmonella Typhimurium rūšys.
Ši liga pasireiškia įvairaus sunkumo simptomais, pradedant lengvu virškinimo diskomfortu ir baigiant sunkiomis komplikacijomis.
Salmoneliozės simptomai
Simptomai dažniausiai pasireiškia per 6–72 valandas po užsikrėtimo. Pagrindiniai simptomai yra viduriavimas, pilvo skausmas, pykinimas, vėmimas, karščiavimas ir bendras silpnumas. Lengvesniais atvejais simptomai gali praeiti savaime per kelias dienas, tačiau sunkesniais atvejais liga gali sukelti rimtų komplikacijų, tokių kaip dehidratacija, sepsis ar reaktyvus artritas.
Vaikai, vyresnio amžiaus žmonės ir asmenys su susilpnėjusiu imunitetu dažniausiai patiria sunkesnius ligos simptomus.
Kaip plinta salmoneliozė?
Salmoneliozė dažniausiai perduodama per užterštą maistą ar vandenį. Rizikos veiksniai apima žalią arba nepakankamai termiškai apdorotą mėsą, vištieną, kiaušinius ir pieną. Daržovės bei vaisiai taip pat gali būti užteršti, jei jie auga ar apdorojami sąlytyje su užkrėstu vandeniu ar mėšlu.
Be maisto, salmoneliozė gali plisti ir per užkrėstus paviršius arba netinkamai nuplautas rankas. Užsikrėtimas taip pat galimas kontaktuojant su gyvūnais, ypač paukščiais, ropliais ir graužikais.
Salmoneliozės prevencija
Efektyvi salmoneliozės prevencija apima kelis pagrindinius veiksmus. Tinkamas maisto apdorojimas yra vienas svarbiausių būdų išvengti infekcijos. Visada termiškai apdorokite mėsą, vištieną ir kiaušinius. Venkite vartoti žalius arba nepakankamai apdorotus produktus.
Higiena virtuvėje taip pat yra esminė. Nuplaukite daržoves ir vaisius tekančiu vandeniu, reguliariai plaukite rankas prieš maisto gamybą ir po sąlyčio su žalia mėsa. Saugokite maistą šaldytuve tinkamoje temperatūroje, kad būtų išvengta bakterijų dauginimosi.
Kelionės metu venkite gerti nevirintą ar neuždarą vandenį ir vartoti gatvės maistą, jei nesate tikri dėl jo saugumo. Taip pat svarbu kruopščiai plauti rankas po kontakto su gyvūnais.
Kaip diagnozuojama salmoneliozė?
Salmoneliozės diagnozė nustatoma laboratoriniais tyrimais. Dažniausiai naudojamas išmatų tyrimas, kuris leidžia identifikuoti Salmonella bakterijas. Sunkesniais atvejais atliekamas kraujo tyrimas, siekiant nustatyti, ar infekcija išplito į kraują. Be to, serologiniai tyrimai gali padėti aptikti bakterijų sukeltą imunologinį atsaką.
Salmoneliozės gydymas
Daugeliu atvejų salmoneliozė praeina savaime per 4–7 dienas. Pagrindinis gydymas yra skirtas dehidratacijos prevencijai. Rekomenduojama gerti daug vandens arba elektrolitų tirpalų. Vaistai nuo skausmo ir karščiavimo, tokie kaip paracetamolis, gali padėti palengvinti simptomus.
Antibiotikai skiriami tik sunkiais atvejais arba asmenims, kuriems yra didelė komplikacijų rizika, pavyzdžiui, kūdikiams, senjorams ar pacientams su silpnu imunitetu. Tinkamai pasirinkti antibiotikai, tokie kaip ciprofloksacinas ar azitrimicinas, efektyviai naikina bakterijas.
Galimos komplikacijos
Salmoneliozė gali sukelti sunkių komplikacijų, jei nėra tinkamai gydoma. Dažniausios komplikacijos apima dehidrataciją, sepsį ir reaktyvų artritą. Pastaroji būklė gali trukti kelis mėnesius ar metus, sukeldama sąnarių skausmą ir uždegimą.
Vyresnio amžiaus žmonės ir imunodeficitu sergantys asmenys turi didesnę riziką patirti šias komplikacijas, todėl svarbu atidžiai stebėti simptomus ir laiku kreiptis į gydytoją.
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar salmoneliozė yra pavojinga?
Taip, nors dauguma atvejų praeina be rimtų pasekmių, salmoneliozė gali sukelti pavojingų komplikacijų, ypač pažeidžiamiems asmenims.
Kaip greitai pasireiškia salmoneliozės simptomai?
Simptomai dažniausiai atsiranda per 6–72 valandas po užsikrėtimo.
Ar galima užsikrėsti nuo užkrėsto žmogaus?
Tiesioginis užsikrėtimas tarp žmonių yra retas, tačiau salmoneliozė gali plisti per užkrėstus paviršius ar netinkamai nuplautas rankas.
Ar reikia antibiotikų kiekvienu salmoneliozės atveju?
Ne, antibiotikai skiriami tik sunkiais atvejais arba žmonėms, kuriems yra didelė komplikacijų rizika.
Kaip apsisaugoti nuo salmoneliozės keliaujant?
Venkite gerti nevirintą vandenį, valgyti nepakankamai apdorotą maistą ir užtikrinkite tinkamą rankų higieną.
Salmoneliozė yra dažna, bet išvengiama liga, jei laikomasi tinkamų higienos ir maisto saugos principų. Nors daugeliu atvejų ji praeina savaime, būtina atkreipti dėmesį į simptomus ir imtis tinkamų veiksmų, kad būtų išvengta komplikacijų.
