7 maisto produktai, kurie natūraliai malšina alkį ir neleidžia persivalgyti
Alkis – tai natūrali kūno signalizacija, bet kartais jis tampa mūsų mitybos priešų sąjungininku. Nuolatinis noras užkandžiauti, vakarinis šaldytuvo tikrinimas ar impulsyvus persivalgymas – visa tai dažnai kyla iš prastai subalansuoto raciono. Laimei, kai kurie maisto produktai gali padėti natūraliai pažaboti apetitą, suteikti sotumo jausmą ilgam ir taip padėti išvengti nereikalingų kalorijų.
Avižos
Avižos yra puikus sudėtinių angliavandenių ir tirpių skaidulų šaltinis, ypač beta gliukano. Jos lėtai virškinamos, todėl palaiko stabilų cukraus kiekį kraujyje ir ilgai išlaiko sotumo jausmą. Puikiai tinka pusryčiams – su šviežiais vaisiais, riešutais ar šaukštu jogurto.
Kiaušiniai
Baltymų turintys pusryčiai padeda sumažinti alkį dienos eigoje. Kiaušiniai – vienas iš geriausių baltymų šaltinių, suteikiantis sotumo ilgam. Tyrimai rodo, kad žmonės, valgantys kiaušinius pusryčiams, suvalgo mažiau kalorijų per dieną nei tie, kurie renkasi saldžius ar perdirbtus patiekalus.
Avinžirniai
Avinžirniai yra ne tik puikus augalinių baltymų šaltinis, bet ir turi daug skaidulų. Ši kombinacija efektyviai slopina apetitą ir palaiko sotumo jausmą. Galite juos naudoti salotose, troškiniuose ar net gaminti avinžirnių užtepėlę – humusą.
Graikiniai riešutai
Riešutuose esantys sveikieji riebalai, ypač omega-3 rūgštys, signalizuoja smegenims, kad organizmas sotus. Graikiniai riešutai ypač veiksmingi – jie ne tik malšina alkį, bet ir gerina nuotaiką bei smegenų veiklą. Užtenka saujos – apie 30 g – kaip sveiko užkandžio.
Obuoliai
Obuoliuose yra daug vandens ir skaidulų, todėl jie „užpildo“ skrandį nesuteikdami daug kalorijų. Juose esantis pektinas lėtina virškinimą ir padeda išlaikyti sotumą. Be to, kramtymo procesas pats savaime siunčia smegenims signalą apie valgymą.
Chia sėklos
Vos kelios chia sėklos vandenyje išbrinksta ir sudaro želė konsistencijos masę. Tai padeda ilgai išlikti sočiam, nes sėklos sugeria daug skysčių ir skatina lėtesnį virškinimą. Jas galima dėti į jogurtą, glotnučius ar gaminti pudingus.
Natūralus jogurtas
Natūralus, be priedų jogurtas, turintis daug baltymų, padeda sumažinti alkį ir reguliuoja virškinimą. Probiotikai taip pat gali turėti įtakos apetitui per žarnyno mikrobiomą. Geriausia rinktis paprastą graikišką jogurtą ir jį pagardinti vaisiais ar sėklomis.
Svarbiausia – rinktis natūralų, maistingą maistą, kuris ne tik pamaitins kūną, bet ir padės atsispirti persivalgymo pagundoms. Kai į lėkštę dedame protingai – mažiau norisi nuolat grįžti prie jos. Alkis gali būti suvaldytas – ir visai ne bado sąskaita.
Ieva Saldžiūnaitė
Vaisių ir augalinės mitybos specialistė, mitybos mokslų daktarė, pasaulyje pripažinta ekspertė vaisių poveikio žmogaus sveikatai srityje. Jos tyrimai atskleidžia ne tik maistingąją vaisių vertę, bet ir jų prevencinį bei gydomąjį poveikį daugeliui lėtinių ligų.
Ieva baigė mitybos mokslus Kopenhagos universitete (Danija), o doktorantūrą atliko Harvardo Visuomenės sveikatos mokykloje, kur gilinosi į vaisiuose esančių antioksidantų, flavonoidų ir fermentų įtaką žmogaus organizmui. Jos daktaro disertacija „Funkciniai vaisiai kaip lėtinio uždegimo mažinimo priemonė“ sulaukė tarptautinio pripažinimo.
