Kokybiški angliavandeniai siejami su sveiku senėjimu moterims

Ilgaamžiškumas ir sveikas senėjimas – tai siekis, kurį turi daugelis, o ypač moterys, kurios dažniau susiduria su lėtinėmis ligomis po menopauzės. Naujas Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos tyrimas atskleidžia, kad moterys, kurios vartoja daugiau kokybiškų, lėtai pasisavinamų angliavandenių, sensta sveikiau nei tos, kurios renkasi perdirbtus ir greitai pasisavinamus angliavandenius.

Tyrimo esmė

Tyrime, kuris truko daugiau nei 20 metų, dalyvavo 120 000 moterų. Mokslininkai stebėjo jų mitybos įpročius, sveikatos būklę, gyvenimo trukmę ir kokybę. Pagrindinis atradimas: moterys, kurios vartojo daugiau neskaldytų grūdų, ankštinių, daržovių ir vaisių su žema glikemijos apkrova, turėjo didesnę tikimybę sulaukti vyresnio amžiaus be didelių lėtinių ligų ar fizinių apribojimų.

Kodėl angliavandeniai svarbūs?

Nors angliavandeniai dažnai vaizduojami kaip „blogieji“ mitybos komponentai, ne visi jie vienodi. Kokybiški, kompleksiniai angliavandeniai padeda stabilizuoti gliukozės kiekį kraujyje, mažina uždegiminius procesus ir suteikia ilgalaikę energiją. Jie taip pat turi daug skaidulų, kurios palaiko žarnyno sveikatą ir prisideda prie hormonų balanso – ypač svarbaus moterims menopauzės metu.

Priešingai, rafinuoti angliavandeniai – balti miltai, saldumynai, perdirbti užkandžiai – didina cukraus kiekį kraujyje, skatina uždegimą, o ilgainiui prisideda prie širdies ligų, diabeto, nutukimo ir net kai kurių vėžio formų vystymosi.

Glikemijos apkrova – svarbus rodiklis

Tyrimo autoriai akcentavo glikemijos apkrovą kaip svarbų veiksnį. Skirtingai nei glikemijos indeksas, kuris parodo, kaip greitai produktas pakelia cukraus kiekį kraujyje, glikemijos apkrova atsižvelgia ir į porcijos dydį. Mityba su mažesne glikemijos apkrova siejama su mažesne rizika susirgti 2 tipo diabetu ir širdies ligomis.

Moterų sveikatos ypatumai

Po menopauzės sumažėjęs estrogeno kiekis daro moterų organizmą jautresnį insulinui, todėl ypač svarbu rinktis angliavandenius, kurie nesukelia staigių cukraus kiekio šuolių. Be to, sveiki angliavandeniai padeda išlaikyti raumenų masę, kaulų stiprumą ir palaiko smegenų veiklą.

Tyrimo duomenys rodo, kad moterys, kurios reguliariai vartojo neskaldytus grūdus, pupeles, daržoves ir vaisius, turėjo mažesnį mirtingumą, geresnę fizinę ir kognityvinę sveikatą net vyresniame amžiuje.

Praktiniai patarimai

Norint pagerinti savo mitybą ir padėti organizmui senėti sveikiau, verta:

• Rinktis pilno grūdo duoną ir makaronus, avižas, rudus ryžius.
• Kasdien įtraukti į racioną pupeles, lęšius, žirnius.
• Valgyti daugiau daržovių, ypač žalių lapinių ir kryžmažiedžių (brokoliai, žiediniai kopūstai).
• Vaisius rinktis kaip užkandžius vietoje saldumynų.
• Vengti perdirbtų produktų, turinčių daug cukraus ir baltų miltų.

Sveikas senėjimas prasideda nuo lėkštės turinio. Nors nei viena maisto grupė nėra stebuklas, subalansuota, angliavandenių turtinga augalinė mityba gali būti vienas iš paprasčiausių ir veiksmingiausių būdų ilgiau išlaikyti energiją, sveikatą ir gyvenimo džiaugsmą.

Kaip sako tyrimo autoriai: „Maži pasirinkimai kasdienėje mityboje gali turėti didelį poveikį per visą gyvenimą.“