10 supermaisto produktų, kuriuose gausu cinko ir gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų imunitetui
Imunitetas – tai ne tik apsauga nuo peršalimo ar virusų. Tai sudėtinga organizmo sistema, kuri kasdien saugo mus nuo išorinių grėsmių, infekcijų, uždegimų ir net ląstelių pažeidimų. Tam, kad imuninė sistema funkcionuotų optimaliai, būtina užtikrinti tinkamą tam tikrų maistinių medžiagų kiekį. Viena iš svarbiausių – cinkas.
Cinkas atlieka pagrindinį vaidmenį imuninės sistemos veikloje: jis padeda gaminti baltuosius kraujo kūnelius, mažina uždegiminius procesus, skatina žaizdų gijimą ir stiprina apsaugines kūno funkcijas. Tačiau organizmas pats cinko negamina, todėl jį būtina gauti su maistu. Štai 10 supermaisto produktų, kurie ne tik aprūpina cinku, bet ir kitomis būtinosiomis medžiagomis, reikalingomis stipriam imunitetui.
Moliūgų sėklos
Viena turtingiausių cinko šaltinių augaliniame pasaulyje. Vos sauja moliūgų sėklų per dieną gali patenkinti didelę dalį paros cinko normos. Be to, jose gausu magnio, antioksidantų ir sveikųjų riebalų, kurie padeda kovoti su uždegimu.
Jautiena
Jautiena – vienas geriausiai pasisavinamų gyvulinių cinko šaltinių. Be cinko, joje yra geležies, vitamino B12 ir baltymų, kurie būtini kraujo ląstelių gamybai ir bendram organizmo stiprinimui. Geriausia rinktis liesą mėsą ir ją ruošti sveikais būdais – troškinti, virti ar kepti orkaitėje.
Lęšiai
Lęšiai yra puikus pasirinkimas ne tik vegetarams ar veganams, bet ir visiems, norintiems stiprinti imunitetą. Juose yra ne tik cinko, bet ir folio rūgšties, geležies, baltymų bei skaidulų. Lęšiai padeda palaikyti gerą žarnyno veiklą, o sveikas žarnynas – stiprus imunitetas.
Migdolai
Migdoluose gausu vitamino E – vieno svarbiausių antioksidantų, palaikančių imuninę funkciją. Nors cinko kiekis juose nėra didžiausias, kartu su kitais mikroelementais migdolai sudaro puikų imuniteto stiprinimo kompleksą. Jie puikiai tinka kaip užkandis arba papildas košėms, jogurtui ar salotoms.
Avinžirniai
Dar vienas puikus augalinis cinko šaltinis. Avinžirniai taip pat turi baltymų, geležies ir skaidulų. Jie padeda palaikyti stabilią energiją, ilgai suteikia sotumo ir teigiamai veikia hormonų pusiausvyrą. Avinžirniai lengvai pritaikomi – nuo salotų iki troškinių ar užtepėlių.
Krevetės
Jūros gėrybės – puikus cinko šaltinis, o krevetės išsiskiria mažai kalorijų ir daug maistinių medžiagų turinčiu profiliu. Jose taip pat gausu seleno ir vitamino B12, kurie prisideda prie ląstelių apsaugos ir kraujodaros procesų. Krevetės puikiai tinka salotoms ar lengviems pietums.
Jogurtas su probiotikais
Jogurtas, ypač natūralus ir be pridėtinio cukraus, ne tik turi nedidelį kiekį cinko, bet ir yra puikus žarnyno sveikatos stiprintojas dėl probiotikų. Gerai veikianti žarnyno flora tiesiogiai susijusi su stipresne imunine sistema. Kasdieninė porcija jogurto gali padėti organizmui geriau kovoti su bakterijomis ir virusais.
Kiaušiniai
Kiaušiniuose yra ne tik cinko, bet ir vitamino D, kuris būtinas tinkamai imuninei funkcijai. Vitaminas D padeda reguliuoti imuninės sistemos atsaką ir saugo nuo autoimuninių ligų. Kiaušiniai taip pat aprūpina aukštos kokybės baltymais ir cholinu – svarbiu nervų sistemos komponentu.
Braziliniai riešutai
Itin turtingi selenu – mineralu, kuris kartu su cinku palaiko imuninės sistemos pusiausvyrą. Braziliniai riešutai padeda kovoti su oksidaciniu stresu, gerina skydliaukės funkciją ir veikia kaip natūralus imuniteto stiprintuvas. Užtenka vos 1–2 riešutų per dieną, kad gautumėte pakankamą seleno kiekį.
Tamsusis šokoladas
Geros kokybės tamsusis šokoladas (su daugiau kaip 70 % kakavos) turi ne tik cinko, bet ir galingų antioksidantų – flavonoidų, kurie padeda kovoti su uždegimu ir stiprina kraujotaką. Svarbiausia – vartoti jį saikingai ir be pridėtinio cukraus. Nedidelis gabalėlis per dieną gali būti tiek malonumas, tiek nauda sveikatai.
Stiprus imunitetas prasideda nuo kasdienės lėkštės turinio. Cinkas – viena kertinių medžiagų organizmo apsaugai, tačiau jis turi veikti kartu su kitais mikroelementais. Šie 10 supermaisto produktų ne tik praturtins mitybą, bet ir padės kūnui efektyviau apsiginti nuo ligų, greičiau atsigauti po streso ar infekcijų bei ilgainiui sustiprins bendrą sveikatos pagrindą.
Įtraukite bent kelis iš jų į savo dienos meniu jau šiandien – ir pajuskite natūralios mitybos galią imunitetui.
Monika Jankauskienė
Žurnalistė, kuri rašo ne tik apie sveikatą, bet ir apie žmones, jų istorijas, kasdienius pasirinkimus ir sprendimus, kurie keičia gyvenimą. Jos tekstai – tai ne sausos žinios, o gyvi pasakojimai, kurie įkvepia rūpintis savimi, sustoti ir išgirsti, ką sako kūnas.
Nuo pirmojo interviu su gydytoju kaimo ambulatorijoje iki šiandienos pokalbių su pasaulinio lygio sveikatos ekspertais – Monika išmoko vieną paprastą tiesą: kiekvienas žmogus turi teisę suprasti savo sveikatą. Todėl ji rašo taip, kad suprastų visi – nuo močiutės, verdančios arbatą nuo kraujospūdžio, iki jaunuolio, ieškančio tiesos tarp sveikatingumo mitų.
Monikos straipsniai atpažįstami iš šilto tono, patikimos informacijos ir pagarbaus požiūrio į skaitytoją. Ji nebijo kalbėti apie jautrias temas – nuo lėtinių ligų iki emocinės sveikatos, nuo kasdienės mitybos iki sveikatos sistemų spragų. Viskas tam, kad žmogus jaustųsi ne pamokytas, o suprastas ir padrąsintas.
