Esame mitybos specialistai – čia yra sveikiausias maistas pusryčiams

Kiekviena diena – kaip maratonas. O kaip gi pradėsi bėgimą, jei neišgėrei nė lašo vandens ir neturi nė vieno kąsnio energijos? Pusryčiai – tai tavo startas. Ir ne bet koks, o toks, kuris gali nulemti visą likusią dienos eigą: nuo nuotaikos iki produktyvumo. Ką sako mitybos specialistai apie sveikiausius pusryčius? Pasirodo, kad jie ne tik skanūs, bet ir neįtikėtinai naudingi tavo kūnui ir protui.

Baltymai – tavo rytinis draugas numeris vienas

Kai ryte vos išlipi iš lovos, tavo kūnas šaukiasi energijos. Ir ne bet kokios – jis trokšta stabilumo. Čia į sceną įžengia baltymai. Jie padeda išlaikyti sotumą ilgiau, stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje ir netgi gali pagerinti nuotaiką. Kiaušiniai – klasika, bet tikra aukso vertės. Virti, kepti, plakta omletu – nesvarbu kaip, svarbu, kad juose gausu ne tik baltymų, bet ir cholino, kuris būtinas smegenų veiklai.

Ne mažiau vertingi ir graikiškas jogurtas, varškė ar augaliniai šaltiniai, tokie kaip tofu ar riešutų sviestas. Jei prie jų pridėsi truputį daržovių arba pilno grūdo duonos riekę – turėsi tobulą subalansuotą pusryčių lėkštę.

Sudėtiniai angliavandeniai – energijos šaltinis be kalnelių

Visi žinome tą jausmą – suvalgei saldų sausainį ar bandelę ir po valandos jauti, kad vėl esi alkanas. Kodėl? Nes paprastieji angliavandeniai sukelia cukraus šuolius ir kritimus. Mitybos specialistai pabrėžia – rinkis sudėtinius angliavandenius, kurie išsiskiria lėtai ir suteikia energijos ilgam.

Avižinė košė su šaukšteliu medaus, vaisiais ir žiupsneliu cinamono? Skamba kaip desertas, bet iš tikrųjų – puikus ir maistingas pusryčių pasirinkimas. Pilno grūdo duona, quinoa, saldžiosios bulvės – tai produktai, kurie maitina ne tik skrandį, bet ir smegenis.

Geri riebalai – paslaptingas sotumo ingredientas

Riebalai ilgą laiką buvo neteisingai demonizuoti, tačiau dabar jau žinome – geri riebalai būtini mūsų kūnui. Jie padeda įsisavinti vitaminus, palaikyti hormonų pusiausvyrą ir, svarbiausia, leidžia jaustis sotiems.

Avokadas – šio sąrašo žvaigždė. Trintas ant pilno grūdo duonos, apibarstytas sezamo sėklomis ar su šlakeliu alyvuogių aliejaus – skonis ir nauda viename. Riešutai, sėklos, alyvuogių aliejus ar net lašišos gabalėlis – tai maži, bet galingi pusryčių papildymai, kurie daro stebuklus tavo kūnui.

Ląsteliena – tavo žarnyno rytinė mankšta

Gera savijauta prasideda ne nuo kavos puodelio, o nuo sklandžios virškinimo sistemos veiklos. Ląsteliena – tarsi sporto treneris tavo žarnynui: padeda judėti, reguliuoja virškinimą ir netgi gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Vaisiai, daržovės, sėklos, pilno grūdo produktai – ląstelienos karalystė. Įtrauk į pusryčius obuolį su žievele, saują aviečių ar net šaukštą linų sėmenų į košę – ir pajusi skirtumą jau po kelių dienų.

Skysčiai – nepamiršk svarbiausios dienos dalies

Pusryčiai be skysčių – kaip automobilis be alyvos. Po nakties mūsų kūnas būna išdžiūvęs, tad pirmas žingsnis ryte turėtų būti stiklinė vandens. Jei nori kažko daugiau – rinkis žaliąją arbatą, žolelių nuovirą ar šiltą vandenį su citrina.

Sultys? Tik ne iš pakelio. Jei ir geri, tai tik šviežiai spaustas, bet geriau rinkis visą vaisių – su visais jo skaidulomis. Net ir kava, jei geriama saikingai ir be per daug cukraus, gali būti rytinio ritualo dalis, suteikianti žvalumo ir malonumo.

Pusryčiai – ne tik būtinybė, tai proga pasirūpinti savimi nuo pirmos dienos minutės. Ir nors kiekvieno skonis skiriasi, mitybos specialistai sutaria: baltymai, geri angliavandeniai, sveikieji riebalai, ląsteliena ir pakankamai skysčių – tai tavo galingas startas link energingos dienos.