„Vienas obuolys per dieną atstumia gydytoją“ – šią frazę girdėjome ne kartą. Bet ar iš tikrųjų vienas obuolys per dieną gali tapti sveikatos garantu? Ar tai tiesiog graži liaudies išmintis? Panagrinėkime, ką sako mokslas, ir kodėl šis vaisius vis dar laikomas vienu sveikiausių mūsų lėkštėje.
Maistinių medžiagų bomba su mažai kalorijų
Obuolys – tai ne tik traškus ir gaivus užkandis, bet ir tikras vitaminų bei mineralų šaltinis. Jame gausu vitamino C, skaidulų, antioksidantų ir net nedidelis kiekis kalio. Visa tai – vos apie 80 kalorijų. Tai reiškia, kad obuolys gali prisidėti prie geresnės imuninės sistemos veiklos, virškinimo ir širdies sveikatos, nesuteikdamas papildomo svorio.
Širdies draugas ir cholesterolio priešas
Obuoliuose esantis pektinas – tirpi skaidula – padeda mažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, antioksidantai, tokie kaip kvercetinas, stiprina kraujagyslių sieneles ir mažina uždegiminius procesus. Tai gali padėti sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Tad kasdienis obuolys – tai tarsi natūralus „tabletės“ pakaitalas širdžiai.
Skatina virškinimą ir sotumo jausmą
Obuolys – vienas geriausių natūralių užkandžių. Dėl didelio skaidulų kiekio jis padeda palaikyti reguliarų žarnyno darbą, išvengti vidurių užkietėjimo ir ilgiau išlaikyti sotumo jausmą. Todėl jis puikiai tinka tiems, kurie siekia numesti svorio ar tiesiog valgyti sveikiau. Ir dar – kramtymas taip pat gerina burnos sveikatą ir seilių gamybą.
Smegenims ir nuotaikai – taip pat nauda
Obuoliuose esančios fitocheminės medžiagos gali turėti teigiamą poveikį smegenų sveikatai. Kai kurie tyrimai rodo, kad jų reguliarus vartojimas gali padėti sumažinti Alzheimerio ir kitų neurodegeneracinių ligų riziką. Be to, obuolio valgymas – tai momentas lėtesniam tempui, kvėpavimui, skonio pajautimui – ir tai tiesiogiai prisideda prie mažesnio streso lygio.
Kada obuolys nepadės?
Nors obuoliai labai naudingi, jie nėra stebuklinga apsauga nuo visų ligų. Jie negydo infekcijų, neišgelbės nuo blogų įpročių ar nesubalansuotos mitybos. Taip pat žmonėms su jautriu virškinimu (ypač sergantiems dirgliosios žarnos sindromu) obuoliai gali sukelti pilvo pūtimą. Viskas priklauso nuo bendro gyvenimo būdo – obuolys yra tik viena sveikos dėlionės dalis.
Taigi, ar vienas obuolys per dieną iš tiesų gali „atstumti gydytoją“? Jei tai – dalis subalansuotos mitybos, judraus gyvenimo būdo ir gerų įpročių, tuomet – tikrai taip. Nes sveikata prasideda ne nuo tablečių, o nuo mažų, bet reikšmingų kasdienių pasirinkimų. Ir obuolys – vienas iš skaniausių jų.
Kaip išsirinkti ir valgyti obuolį, kad jis būtų maksimaliai naudingas?
Svarbiausia – valgyti obuolį su žievele. Būtent žievelėje yra daugiausia skaidulų, antioksidantų ir naudingų medžiagų. Jei nerimaujate dėl pesticidų, rinkitės ekologiškus obuolius arba gerai nuplaukite juos su šepetėliu ir šiltu vandeniu. Venkite nuluptų obuolių ar jau supjaustytų rinkinių – juose greitai mažėja vitaminų kiekis, ypač vitamino C.
Taip pat stenkitės obuolį valgyti šviežią. Kepimas ar ilgalaikis apdorojimas sumažina kai kurių jautrių vitaminų kiekį. Tačiau jei norite šiek tiek įvairovės, obuolį galite įdėti į košę, sumaišyti su jogurtu, dėti į salotas ar net kepti orkaitėje su cinamonu – tik be pridėtinio cukraus.
Vienas vaisius – daugybė naudų
Obuolys – tai ne tik rudens simbolis ar paprastas vaisius iš močiutės sodo. Tai kasdienis sveikatos sąjungininkas, kuris veikia tyliai, bet efektyviai. Nereikia brangių papildų, supermaisto ar sudėtingų dietų – kartais užtenka tiesiog paimti obuolį ir suvalgyti jį su malonumu.
Tad jei iki šiol žiūrėjote į obuolį kaip į nuobodų užkandį – metas pakeisti požiūrį. Vienas vaisius per dieną gali būti jūsų žingsnis link ilgesnio, sveikesnio ir energingesnio gyvenimo. Nes kartais sveikata slepiasi paprasčiausiuose pasirinkimuose – tokiuose kaip traškus, sultingas obuolys jūsų rankoje.
Monika Jankauskienė
Žurnalistė, kuri rašo ne tik apie sveikatą, bet ir apie žmones, jų istorijas, kasdienius pasirinkimus ir sprendimus, kurie keičia gyvenimą. Jos tekstai – tai ne sausos žinios, o gyvi pasakojimai, kurie įkvepia rūpintis savimi, sustoti ir išgirsti, ką sako kūnas.
Nuo pirmojo interviu su gydytoju kaimo ambulatorijoje iki šiandienos pokalbių su pasaulinio lygio sveikatos ekspertais – Monika išmoko vieną paprastą tiesą: kiekvienas žmogus turi teisę suprasti savo sveikatą. Todėl ji rašo taip, kad suprastų visi – nuo močiutės, verdančios arbatą nuo kraujospūdžio, iki jaunuolio, ieškančio tiesos tarp sveikatingumo mitų.
Monikos straipsniai atpažįstami iš šilto tono, patikimos informacijos ir pagarbaus požiūrio į skaitytoją. Ji nebijo kalbėti apie jautrias temas – nuo lėtinių ligų iki emocinės sveikatos, nuo kasdienės mitybos iki sveikatos sistemų spragų. Viskas tam, kad žmogus jaustųsi ne pamokytas, o suprastas ir padrąsintas.
